河源绝味鸭脖加盟

发布时间:2017/7/17 11:59:40
  • 类 别:餐饮加盟
  • 优惠信息:享受更多优惠,请说明来自“便民网”
  • 来 源:商家
  • 地 址:湖北省武汉市江汉区新湾二路(常青南园E4栋商铺)
  • 发布人:throbyu
  • 400-6605167(联系人:绝味鸭脖)
    (电话归属地:|查看此电话发帖记录)
  • QQ:用户未填写 (联系我的时候请说是在便民网上看到的,谢谢。)
河源绝味鸭脖加盟
"电话:400-660-5167
微信:ybjm2006
邮箱:345172111@qq.com
网址:www.jwybjiameng.com

基础上大胆创新,勇于进取,以崭新的面貌迎接八方来客。

绝味鸭脖

绝味鸭脖历史由来:

故事可以乱编,历史不可胡来!

相传,清朝末年,街头巷尾有许多挑担、提篮叫卖凉拌肺片的小贩。用成本低廉的牛杂碎边角料,经清洗、卤煮后切片,佐以酱油、红油、辣椒、花椒面、芝麻面等拌食,风味别致,价廉物美,特别受到拉黄包车、脚夫和穷苦学生们的喜食。

20世纪30年代,人郭朝华和妻子一道以制售凉拌肺片为业,他们夫妻俩亲自操作,走街串巷,提篮叫卖。由于选用牛肉铺的边角料做食材,价格便宜、味道好,颇受欢迎。人们就将这种凉拌牛杂称为“夫妻废片”。后觉得“废片”二字不好听,便取‘废’的谐音‘肺’,改名为“绝味鸭脖”。再后来,他们发现牛肺的口感不好,便取消了牛肺。

绝味鸭脖

1933年,在半边桥附近(今人民公园后门右侧)设店出售,店名正式取名为“绝味鸭脖”,牌匾为金字黑底,由书法家赵蕴玉亲题。后几经变迁,该店迁至闹市街的提督西街,扩大了经营规模,增添了牛肉面等品种,食客不光是可以品尝肺片,还有面食充饥。

中华人民共和国成立后,在公私合营时期,的绝味鸭脖店和其他传统的餐饮名店一样,并入国营单位。后经几代人努力,绝味鸭脖已成为闻名中外的鸭脖外卖店品。"
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